Girolomoni

"Per noi mangiare non è soltanto trasformare e cuocere il cibo - diceva Gino Girolomoni -, è molto di più. E' anche amicizia, fraternità, bellezza, spiritualità, compagnia". E' in questa consapevolezza che rientra la scelta di produrre dal 1971 in modo biologico.

COOPÉRATIVE GIROLOMONI - AU-DELÀ DU BIOLOGIQUE
"Pour nous, manger signifie bien plus que parer et préparer des aliments", - disait Gino Girolomoni -. Cela signifie également amitié, fraternité, beauté, spiritualité, communauté". C'est en adéquation avec cette prise de conscience que la coopérative cultive de façon durable depuis 1971 des produits biologiques de première qualité, d'anciennes variétés de céréales et intègre la conservation de la culture paysanne traditionnelle.

Girolomoni a largement contribué au développement de l'agriculture biologique en Italie et est aujourd'hui une référence importante pour la communauté biologique italienne.

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