A propos de nous

 

”Mi piace conoscere la storia di un alimento e del luogo da cui proviene,
mi piace immaginare le mani di chi l’ha coltivato, trasportato, manipolato, cucinato, prima che mi venga servito.
Carlo Petrini (fondatore e presidente di Slow Food)

 


 

Gourmethica est une vitrine pour les produits alimentaires provenant de zones économiquement défavorisées d’Italie ainsi que de petits producteurs et coopératives sociales. Les produits présentés par Gourmethica sont le fruit du travail des jeunes en difficulté cultivant les terres confisquées à la mafia, des détenu-e-s et ex détenu-e-s en processus de réinsertion, des groupes de femmes vivant dans des conditions sociales défavorisées ou encore des personnes fragiles psychiquement. Nos produits sont sélectionnés pour leur goût et leur qualité bio.

Gourmethica soutient des projets à forte plus-value sociale, écologique et éthique menés par des organisations ou entreprises porteuses d’une valeur ajoutée pour l’homme, la culture et l’environnement. 

 

«Je veux connaître l'histoire d'un repas. Je veux savoir d'où viennent les aliments.
J'aime imaginer les mains de ceux qui ont cultivé, fabriqué et cuisiné ce que je mange»
Carlo Petrini (fondateur et président de Slow Food)